Cómo cuidar tu consumo de sal (sin sacrificar el sabor de tus comidas)

Tenemos una preferencia natural hacia las cosas dulces y saladas. Algunos estudios nuevos señalan que es una preferencia genética, mientras que otras investigaciones creen que se debe a la evolución, ya que la sal ha sido codiciada por su capacidad para conservar alimentos a lo largo de la historia.
Pero ¿es cierto que consumir sal es dañino para la presión arterial? ¿cuánta sal es demasiado? ¿existe tal cosa como comer muy poco sodio? y, más importante ¿cómo puedo cuidar mi consumo de sal sin sentir que todo me sabe a «papel picado»?
En este artículo, un nutricionista invitado, nos explica por qué es importante cuidar tu consumo de sal y, cómo lograrlo de forma deliciosa y saludable.