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Todo lo que tienes que saber sobre las carnes rojas, pollo, pescado y huevos (la guía rápida)

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Si los animales de granja convocaran unas elecciones, seguramente votarían en favor de una humanidad vegana. Y tendrían toda la razón, porque una alimentación basada en alimentos de origen vegetal puede ser saludable, variada y extremadamente satisfactoria.

Sin embargo, también es cierto que los humanos evolucionaron comiendo alimentos de origen animal, los cuales se han vuelto parte de nuestra alimentación por miles de años. Pero, es hasta hace relativamente poco que comenzaron a aparecer los embutidos y productos industriales y un exceso en el consumo de carne, lo cual tiene consecuencias negativas para la salud.

Aquí vamos a ver qué tipo de alimentos de origen animal y qué tant es recomendable comer.

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¿Qué son y por qué debes empezar a comer más leguminosas o legumbres?

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En el 2016 la Organización de las Naciones Unidas, declaró que ese sería el año oficial de las leguminosas 1.

Y ¡cómo no! si los frijoles, garbanzos o lentejas son muy buenos para la salud de tu corazón y para mantener tu peso, también vienen con un montón de otros beneficios: son una gran fuente de proteínas, fibra, hierro y otros nutrientes. Además, su cultivo es amigable con la ecología del planeta ¡son un súper alimento!.

Aquí encuentras de forma breve y clara todo lo que tienes que saber sobre cómo y cuántas leguminosas deberías comer para aprovechar sus beneficios.

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¿Qué son las proteínas, cómo elegirlas y cuánto comer? (la guía completa)

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Las proteínas son los macronutrientes más populares con la ola fitness que nos ha empapado por todas las redes sociales. Pero, no todas las proteínas son iguales y te sorprenderá saber que quizás no necesites demasiados gramos al día como parece.

Además existen proteínas sumamente saludables y baratas que te ayudarán a construir el músculo que quieres, a mantener tu peso y a tener la dosis necesaria que tu cuerpo necesita. En este artículo encuentras todas las respuestas importantes que necesitas saber sobre las proteínas: ¿cuándo es mejor comerlas? ¿cuánto necesitas realmente al día? ¿cuáles son las mejores fuentes?, etc.

Al final verás algunas estrategias súper simples para empezar a elegir mejores alimentos con proteína, sigue leyendo…

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¿Qué son los cereales integrales y cómo aprender a elegirlos? (la guía completa)

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Una tostada deliciosa en la tarde, avena con fruta fresca o una mazorca de maíz en el asado del domingo, todas son opciones saludables de cereales integrales.

El problema es que la industria alimentaria con sus etiquetas llamativas, han creado mucha confusión respecto a lo que sí es un producto integral y lo que no es. Esta es una de las razones que explican porque nuestro consumo de granos enteros ha disminuido en todo el mundo.

En este artículo encuentras los puntos clave sobre lo que sí es un cereal integral y algunas formas de asegurarte que lo sea antes de llevarlo a casa. Empieza a incluir más cereales saludables en tu alimentación a partir de ahora.

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¿Cómo elegir el mejor aceite de oliva y qué otros aceites saludables existen?

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El aceite de oliva ha sido usado y consumido por miles de años, pero, es hasta hace relativamente poco que las investigaciones científicas han demostrado sus bondades.

Aquí te resumo algunos de los beneficios de incluir al aceite de oliva en tu alimentación, cuál es la diferencia entre virgen y virgen extra, la explicación breve sobre por qué es tan saludable como dicen y, una forma de elegir el mejor aceite en el pasillo del supermercado de forma práctica.

También encuentras una lista con otros aceites vegetales que pueden ser saludables y cuál es la porción recomendada ¡sigue leyendo este delicioso artículo!

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